|
|
Garnalenwontons In Steranijsbouillon
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Aziatische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
- 1 l kippenbouillon
- 80 ml lichte sojasaus
- 2 steranijs
- 4 plakjes verse gember
- 350 g diepvries garnalenwontons (bij goedgesorteerde tokos - vervang evt. door grote garnalen)
- 2 boksois of 1 paksoi, in stukken
- 1 rode peper, zaadjes verwijderd, in dunne reepjes
- 6 el korianderblaadjes
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Doe de bouillon, soja, steranijs en gember in een pan met 500 ml water. Breng aan de kook en laat 15 min. zachtjes koken op laag vuur. Verwijder de gember.
Verhoog het vuur en roer de wontons door de bouillon. Kook ze, wanneer ze naar het oppervlak komen, nog 1 min. en voeg de boksoi toe. Kook nog 1 min. tot de wontons gaar zijn en de groente geslonken is.
|
|
|